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如果是炒酸奶加工的话,可以请些手艺好的,有炒酸奶加工经验的,对于餐饮的人来说,最好是请个自己人,或者信的过的人,比如说亲戚或者家里人,这样,怕的就是请了外面人,给了工资,还教会了技术,最后拍拍屁股不干了,还到你隔壁开一家,跟你竞争,那就惨了。所以,能够针对主要的工作岗位人员,多少的话要看你的店面有多大了。
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