G3商讯:未进入深圳烧腊商学院之前,我只会苦苦的思虑到哪里学烧腊好,通过搜索资料分析才知道烧腊商学院有这独特的过人之处,之前周围的朋友都说你上那里根本就不可能学到真本领,因为他们都会留一手,不可能把自己的配方交给你的。
但是进入烧腊商学院后,我发现烧腊商学院确实是一个很霸气的名字,他们要做烧腊文化的传播者,在学习期间师傅都会把各种配方毛无保留的交给我们,良好的配方是创业者必不可少的条件之一。
在这里学习,正如其烧腊商学院创始人和宇所说,你们应该学的是工艺,而不是仅仅的配方,确实如此!配方对他来说根本就不重要,因为烧腊商学院的配方都是自己研发的,这不比外面的师傅,他们都是死抱着一个配方过一辈子。根本就不知道其实做烧腊最重要的还是工艺!在这里应先学会基本技能后再学一些原料的正确使用原理、工艺。只有这样才会不断的完善基本技能。
这就是如同在学校读书,老师只会教你解题思路方法,并不仅限一个特定题目的做法,学生需从中学会自己的思维。才会解答以后遇到类似的题型。
在这里只有学到相关配料工艺、原理。才能自己创新出新的配方。才更能满足人们不同的口味需求。才能在这一个行业中走得更远!感谢烧腊商学院!
遇到 你 是人生最美好的事!
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