G3商讯： 饮品店属于服务业，对于服务业来说，建立自己的忠实顾客群才是长久有效的方法。大多数的饮品店所谓的维护商客关系流于表面，每家都在对顾客笑，你光是会笑是没有竞争力的。饮品店主要消费群体可以是大学生和高中生。不知道是否有人注意到，主动和店主搭讪的学生往往是在学校里人缘较好的，比较吃得开的那种人，这部分人是你的争取对象，我说的争取不是要和他建立良好的商家消费者关系，而是朋友关系。
大家可以去注意一下，很多面包店和酒楼晚上都是开黄光灯的，原因很多，面包店是为了温馨(特别是在冬天，暖洋洋的黄色灯光会让人很有进店的欲望)，酒楼很多是为了追求金碧辉煌的效果。做餐饮和饮品灯光相当重要，要好好琢磨一下。
纯果汁确实是最营养的，可是味道却并非很好，比方说鲜榨的橙汁，喝的会让人想哭的、成本也会很高、用这种方式做出的果汁既不能讨好顾客又不能讨好你自己的口袋，图个什么?苗老太建设大家可以自己试着开发一下新产品，比如用淡奶油，牛奶，椰奶什么的加上果汁，糖浆，用搅拌机可以搅拌出各种口味的果汁饮品，味道口感比单纯的果汁丰富多了。夏天的时候果汁类的好卖，冬天的时候奶制品会比较好卖，这些都是饮品行业内的规律。
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