G3商讯：四月的翻糖课程很棒，【刘科元烘焙学院】学生们的创意性很好，不知道大家看出来没有?细腻程度非常好，在这里我要特意表扬下陆婷同学，教而不忘，手法特别细腻，即使是一款简单的翻糖包包，也可以做的“老气横秋”，我不知道在这里用这个词来表达适当与否，但我相信，大家都会明白小林的意思。下在来看看陆同学的作品!
作为一个无基础的学员，经过18天的努力，能有所成就，我们真的感到很欣慰。做老师是非常神圣的职业，要不然家长们都怎么会把老师比作是：园丁、蜡烛...其实我觉得即使老师是蜡烛，点亮了别人的同时也照亮了自己!
在这里，我能联想到学生出去时的情景，当你踏出校门，伸展身骨的那一刻，你会觉得自己的任务更重了，因为翻糖不仅是一门职业，更是一门艺术，我们要把最美的东西展现给所有人!【刘科元烘焙学院】
说那么多，大家一定会问，其他同学的作品也是棒棒的吗?那必须的，经过15年的教学磨练，咱研究出一套最实用的方法。翻糖的特殊性质赋予了这门艺术无 限的创意，这非常对同学们的胃口，只要你想到的创意，都可以在手上慢慢变为实物。不过，做出来的糕点看着是赏心悦目，制作的过程却需要灵巧的双手和 极大的耐心。
每到快要毕业时，老师会布置一个作业--团体制作多层蛋糕。主题可以根据节气、可爱型、小清晰型的。这是一个繁杂的工艺，貌似一个多层蛋糕，但此时也是展现团队分工合作的程序。哪个工序没配合好，就会带来整个翻糖蛋糕的美观性不足，或者超时间制作，或者精细度不够。这些都是要同学们多多思考的问题。在现实的生活中，很多人只关注自己，没有关注别人，其实，在团队管理中，每一个人都要沟通到位。才能有更好的业绩。
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