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红薯节上的那些老“味道”的故事

时间: 2018-11-14 16:24 作者:mingchao 来源:未知 点击:

  你觉得在你生活的的城市里,哪些地方是最有故事的?

  一条安静的老街道?那个总是有老爷爷驻守的修鞋铺?一个热气腾腾的烤红薯摊?能看到日出日落的山顶公园?还是古巷里一家世代传承的百年老店?

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  又或者,你有没有想过,就在家中的餐桌上,合着那些逐渐被人们遗忘的老味道,也让餐桌成为了一个充满了故事的、很浪漫的地方。

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  在过去的时光里,曾经自然与我们如此亲近。奶奶从菜农那买来没有污染的青菜,炒菜用的猪油是在巷子后小店中用板油现榨的。爷爷给的零用钱,可以去街边买来乡间农家自种的红薯。这些红薯做成的农家红薯粉,还被妈妈做成了金黄脆爽的油炸红薯片。在一个个惬意的午后,一片片地被我们享用。

  后来这些都变了,生活越来越好,城市中的污染也越来越严重。曾经清甜爽口的蔬菜变得不那么好吃了,手工制作的红薯粉也变成了机械化流水线生产的产品。生活越来越好,我们却越来越不快乐,只因为吃的不再放心,只因为餐桌变得单调又平淡。

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  如果让你重新寻回记忆中的味道,你是否愿意前来尝试?在这里红薯粉原料来自隆回深山,七八个人一起在现场手工制作,技艺就是承载过去独特记忆的载体,让我们穿越时光找回了儿时的味道。

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  来自隆回深山的老农,身负代代相传的手工制作红薯粉的技艺,在火宫殿现场搭棚演示生态红薯粉丝的传统手工制作过程。七八个人一起喊着号子,用力磨粉、洗浆、揉粉,让我们重新认识乡村的农耕文化;而捶粉、烫粉、过粉、晒粉等系列手工程序,更是让时光倒流,将儿时失落的味道重新找回。

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  纯手工制作出来的红薯粉丝,在冬日的阳光下晾晒,晶莹剔透;绿色、健康、原生态,这就是火宫殿第十届“红薯美食节”的故事。

(责任编辑:mingchao)

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