中华酒文化源远流长，至今已形成万亿规模的白酒消费市场。据调查显示，白酒消费以70.98%的超高占比遥遥领先于其它酒类产品，白酒市场2016年完成总销售收入达到4947.44亿元，到2017年总销售收入达到5654.42亿元，同比增长14.3%;2018年再创新高，总销售收入达到7125.7亿元，同比增长26.0%，产生净利润达到近1800亿，白酒市场一片蓬勃景象。从香型维度来看，浓香型白酒最受全国酒友喜欢，不容忽视的是25岁以下人群，占比14.53%购买力排名第三，相信随着时间的推移，其对酒类消费市场的贡献将会逐年增高。
本社记者调查发现，近期一匹黑马在大小品牌云集、竞争异常激烈的白酒市场迅速崛起，古道江湖酒肆自2018年10月进入白酒市场以来，迅速在全国开设连锁加盟店数十家。那么，它到底是依靠什么优势在竞争激烈的白酒市场异军突起呢?
记者走访了川池集团古道江湖酒肆全国运营中心，川池集团创始于1988年，是全国8大原酒生产企业之一，同时还是四川大学白酒项目发酵科研基地，作为全国食品工业龙头企业，其酿制的白酒全部采用古法酿造技艺，固态发酵、纯粮酿造，酒香醇厚，为古道江湖酒肆的快速发展提供了强大的技术支持。
此外，记者有幸采访了古道江湖负责人，易勇表示在消费回归理性的时代背景下古道江湖愿意打破白酒行业暴利坚冰，以酒窖直供方式，利用酒肆加合伙人(众筹)模式进行商业模式的创新，加盟店享受公司全方位服务，以合伙人模式快速切入市场，专业团队根据加盟商市场进行调研，实地考察后给予加盟商指导意见，帮助加盟商及店员进行专业知识的系统性培训，以远低于市场价的进价直供给加盟商，使加盟商可在短时间内收回投资，并快速产生收益。
采访最后，易勇表示欢迎更多志同道合之士投身于古道江湖酒肆，共同在白酒江湖上一起掀起一波巨浪!
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