2019年10月17日，荷兰品牌，烘焙世家在东方的第一站于上海黄浦区中山南路505号正式开启。BROKKING的开业仪式在上午十一点三十分钟圆满落幕。
在花束绘成的蓝白色调中，来宾于印制了BROKKING品牌LOGO与荷兰元素的打卡墙前签到合影。准备共同见证这特殊的一刻。
宾客们聚于BROKKING店内，在陈列着各类具有荷兰特色的烘焙产品前驻足停留。互相交流间已透露出对于异国美食的期待。
在主持人的介绍中，来宾们也逐渐了解BROKKING的品牌文化，以及代代传承的匠心之作。
随后在大家热情的祝福中，荷兰领事馆的荷兰王国驻华大使馆，农业参赞Wouter Verhey；荷兰领事馆，洪雨年；上海烘焙学校校长，干文华；品牌秘书长，王君黎；毛主席的厨师长、陈汝明大师的关门弟子、中国御膳国宴大师、中国烹饪大师、中华养生菜烹饪大师、张帅林；上海市食品协会副会长，高克敏先生以及BROKKING品牌第五代传人Jeroen Brokking共同完成了剪彩仪式。
之后的时光中，来宾们共同品尝BROKKING准备的精美菜肴，举杯庆祝。BROKKING的那份对于烘焙的涓流热忱，此刻在舌尖汇聚。
晚时六点三十分，灯火通明的BROKKING店内举行了媒体品鉴活动。
各方媒体人前来聚齐一堂，荷兰大厨Perry Aukema为来宾准备了一道道特色菜肴。送上美食的同时，亲切地为大家讲解选材与制作的特别之处，以此让大家对荷兰的美食文化有了更深入的了解。
媒体人们一边融洽交谈一边品尝美食，此刻不同文化的碰撞交汇着食物的香气，悠远绵长。
BROKKING现已跨越万里来到中国，带着异国风情的美食。期待着不同的文化在上海，在东方产生更加激烈的碰撞与交融。
