为切实将“我为群众办实事”落到实处,提升餐饮服务质量,营造食品安全社会共治的良好氛围。12月3日,覃塘区市场监管局从“小切口”入手,以群众关注度高的网红餐饮单位为重点,开展“餐饮安全 你我同查”活动。此次活动还邀请了区政协委员和热心群众共同参与。
参与现场直播的人员
本次检查活动以跟踪直播形式进行,广大网友可以通过点击链接观看直播,共同参与监督检查。检查过程中,执法人员对“叁袋茶原宿农家乐”的从业人员健康管理、原料进货查验、食品加工制作、餐具清洗消毒、后厨环境卫生等环节进行重点检查,及时发现和消除安全隐患。此次检查整体食品安全状况良好,食品原材料购进能落实索证索票、从业人员均持有效健康证明、加工区域能做到专区专用、后厨整体卫生较干净整洁,但也发现了该餐饮单位日常管理中的不足之处,如部分食品原料未做到离墙离地存放、色标管理不够规范、熟食专间入口处未设置非手动式洗手设施。执法人员现场指出存在的问题,指导并督促其进行整改。
执法人员现场开展抽检检测
区政协委员表示,通过“餐饮安全你我同查”这样的活动,可以让更深入了解食品安全监督执法的过程,更直观的看到餐饮店的后厨食品安全状况,对于日后提相关的议案很有帮助。
下一步,以此为契机,深入贯彻落实食品安全各项工作要求,强化食品安全监管,提升餐饮安全质量,营造食品安全社会共治良好氛围,保障人民群众舌尖上的安全,进一步推动“我为群众办实事”实践活动走深走实。(供稿单位:覃塘区市场监督管理局,供稿者:李月娟)
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