走进位于淮安市淮阴区刘老庄镇的益农管家农业科技有限公司开设的养鸡场,12座现代化鸡舍让人眼前一亮,一辆运送饲料的罐式货车停在料塔下,一名工人操作仪器,轻松地将货车车厢里的饲料通过升降设备输送到钢架料塔里。2吨饲料,15分钟内就全部灌入了10米多高的料塔内。
看着鸡舍里的鸡欢快地吃着饲料,一旁工作的刘老庄镇村民露出了笑容,“现在公司的基地养鸡场有12栋鸡舍,每栋鸡舍有3层存栏量为3.2万只鸡,42天出栏,年出栏量超200万羽,只均纯利润有1.8元,现在我们这个鸡场年收入七百万元,我们的收入也比之前多得多。多亏了周一品和她的团队,带领我们实现了现代化智慧养殖,现在我们厂区都是自动化养殖设备,相比之前使用的传统地面养殖,更好管理、鸡苗的存活率也更高。”
他口中的周一品是江苏财经职业技术学院“鸡遇”养殖项目学生团队的负责人。周一品自小跟着父母在家乡——江苏省淮安市淮阴区刘老庄镇养鸡。刘老庄镇是抗日战争时期刘老庄八十二烈士故事的发生地,作为刘老庄人,周一品是听着刘老庄八十二烈士的故事长大的,受到烈士故事的熏陶,周一品也在成长过程中坚定了要好好学习,将来用自己的知识和技能,为刘老庄镇的发展出一份力的决心。
在跟随父母养鸡的过程中,周一品学习了一些养鸡的基础知识,也逐渐对肉鸡养殖产生了兴趣。她发现家中养鸡场的现行养殖方式存在一定的局限性:地面养殖或网上平养导致肉鸡料比高、发病率较高、存活率低,并且抗生素残留与重金属含量较高,产生的大量粪污对环境的污染严重等问题。
如何解决家中养鸡场存在的问题?周一品一直在思考。带着这个问题,她在2020年9月进入江苏财经职业技术学院求学。在这里,她和几位志同道合的同学组建了团队,并且在实地调研过程中认识了从事畜牧产业经济研究与农村发展研究的杨浩鹏博士。周一品与杨博士一拍即合,两人开始合作,进一步研究了肉鸡养殖的相关问题。在杨博士的指导下,周一品首先改革了自家养鸡场的养殖模式,采用创新三层立体笼养,实现了全自动化喂养与清粪,有效地减少了发病率,降低了料肉比。
2020年,国家实行了全面“禁抗”,这一政策的实行会使很多养殖户面临压力,因为如果饲料中停止使用抗生素,不仅会使动物生长速度变慢,出栏时间增长,还会导致抗病性下降,从而带来一系列问题。为了让自家养鸡场更加适应“禁抗”政策下的发展要求,团队与江苏省家禽研究所、南京农业大学、扬州大学进行合作,研发抗生素替代系统,利用益生菌发酵中草药。在自家的养鸡场进行试用后,周一品发现,该方法有效地提高了鸡群免疫力,完全替代抗生素,实现零药残最佳配方,出肉率提高3.5%,死淘率降低0.5%,
个人的精力与能力是有限的,要想走得快,一个人走;要想走得远,一群人走。
创业是一场“马拉松”长跑,自2021年7月起,周一品带领团队开始着手梳理白羽鸡养殖的创新模式,打造现代化肉鸡养殖示范场,并在刘老庄镇的养殖户处进行应用。2022年4月,周一品和团队的同学在学校的支持下,创办注册了“淮安益农管家农业科技有限公司”,在学校的帮助下进一步研究适合刘老庄镇的具体情况的肉鸡养殖,以带动更多的人养鸡增收。在之前研究的基础上,团队同学还在指导老师的带领下,推出一款名为“声光+Al大数据肉鸡疾病预防诊断系统”的APP,系统包括家禽舒适状态检测系统和家禽疾病自动诊断系统。家禽疾病自动诊断系统通过建立家禽疾病图谱,并通过机器学习不断优化诊断准确性,自动识别疑似疾病,实现及时预防诊断。
为了用好相关研究成果、将其转化为实际生产力,公司趁热打铁,对相关研究成果在公司基地的养鸡场和合作的农户中进行推广,从而进一步发挥辐射效应,带动周边农户共同增加收入。截至2022年5月末,公司基地第一批36万羽白羽肉鸡已经出栏,带动周边20余农户养殖30万羽,成效显著。
在谈及公司下一步的发展时,周一品表示:“在乡村振兴战略的号召下,公司计划通过进行合作养殖、土地流转、农户返聘等方式进一步带动当地就业,同时增加年底分红,让农户进一步享受肉鸡养殖的甜头。作为红色土地上的新时代青年,我们有责任和义务投身乡村振兴战略,让资金、技术、人才等要素加速向农村汇聚,让青春之花真正在美丽乡村上绚烂绽放。
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