在中国源远流长的文化中，酒不仅是一种饮品，更是一种文化的象征，在各种传统文学之中，酒被视为友谊、赞美和尊重的象征。
敬一杯好酒，涵盖着挚友之间真诚的祝福。
对于出生于贵州省怀仁市茅台镇的李志奎而言，酱香酒除了醇厚浓郁的酣畅滋味，还是与朋友相聚时，交流感情的必需品。
然而随着大众经济水平的提升，对白酒的需求也越来越多，不少酒坊为了可以更快出酒，开始采用糖化酶、食用酒精、香精等来勾兑酒体，这种方式酿酒会对人体造成不可逆转的伤害。
然而好酒一律离不开时间的孕育，必须要通过岁月沉淀，由谷物粮食自然老熟生香的生命历练，才能汇聚成一滴滴纯正的佳酿。
因此，即使是与关系至深的亲朋好友团聚，分享一壶好酒的难度变得越来越高。
2004年，为了寻回湮没于名利市场的白酒文化，他开始酿造茅台酱香酒。
在酿造的过程中，我们严格遵从古法酿制，一道都没有拉下：端午制曲、重阳下沙、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，走完一年生产周期才算初成。
并且为了确保口味纯正，品质优良，采用纯粮食酿造，以小麦制曲，怀仁市当地独有的红缨子糯高粱酿造，其颗粒小、皮厚、糯性强、耐蒸煮，价格是普通高粱的3-4倍。
茅台镇酿酒人中有句老话，叫做“五斤粮食一斤酒”。大曲酱香酒的出酒率较低，一斤粮食只能出二两酒。为了酿造真正值得与亲朋好友分享的美酒，他坚持能做到的只有——纯粮酿造，物有所值。
经过15年在赤水河畔区域，耐心窖藏，酒的杂质得到完全释放，辛辣味逐渐被细腻温润所取代。
被时间滋培过后的酱香酒，仅仅是刚打开，那浓郁诱人的酱香，便渗透房间的每一个角落，李志奎与挚友们试饮过后，无一不为那醇厚柔滑的滋味赞不绝口。
能与亲朋好友如此共享一壶美酒，让他想到水浒传中108将的英雄义气，为此将产品称作“108酱”，将内心那与至交的友谊，寄托于酒内。
中国的白酒文化是一种不可替代的社会文化，在几千年的发展中渗透进日常生活中。李志奎想让更多人喝到优质的酱香白酒，情愿少喝点酒，也要喝更好的酒，这不仅是文化的传承，还是对亲朋好友健康的祝愿。
现在，这款以赤诚之心与岁月沉淀汇聚而成的108酱酱香白酒，登录京东火热抢购中，我们的这份诚心，和古法酿制的工艺，邀请同道中人共同赏味。
众筹链接：https://z.jd.com/project/details/115231.html
(责任编辑：admin)
