科学养生长补益 ，美丽康健同幸福
——访日照壳美乐海洋生物科技有限公司董事长韩红
甲壳素是一种长链状聚合物，由葡萄糖的衍生物N-乙酰葡糖胺作为单体聚合而成。甲壳素是自然界中一种半透明、易弯曲、有弹性并且十分坚韧的物质，常见于真菌的细胞壁、节肢动物（如虾、蟹、昆虫）的外骨骼、软体动物的齿舌或喙突和鱼鳞等，可广泛应用于生物医学、健康保健、能源储存、污水处理和纺织制造等领域，是永不枯竭、大有前景的绿色天然有机化合物。同时，甲壳素的大分子结构很难溶解与加工，如何开发甲壳素堪称世界难题。2021年12月，中国甲壳素科技馆首任馆长韩红创立了日照壳美乐海洋生物科技有限公司，公司旨在宣传推广甲壳素及其衍生物科普知识，使用新食品原料壳寡糖制成功能食品，补充人体第六生命要素，在甲壳素开发与应用领域取得了一系列开创性的研究成果。
探索求真，敢为人先勇攀登
改革开放以来，伴随着国民经济五年规划和国家中长期发展规划的制定与调整，我国对卫生与健康事业的战略规划也不断作出调整，但贯彻中国共产党将卫生与健康事业放在优先发展位置的战略思想始终没有改变。国务院始终将健康中国建设视为重点建设项目，许多健康事业工作者也正在通过各类课题研究如何为人民群众提供健康服务，韩红就是其中杰出的代表。多年来，韩红联合吉林大学（原白求恩医科大学）医学专家，中国海洋大学食品专家、药学专家和中医专家，山东大学公共卫生专家，根据中医理论中君臣佐使的配伍原则复合而成含壳寡糖的复方组合物，经过不断攻关克难，最终从多个配方中选择和确定了效能强大的组合物，其发明专利“一种壳寡糖复合阿胶蛋白肽的组合物及其制备方法”已于2023年01月18日获得国家知识产权局授权。
甲壳素又称甲壳质、几丁质，是宇宙中唯一带正电荷的阳离子动物纤维素。1811年，法国学者布拉克诺发现了甲壳素；1991年美欧医学科技界营养食品研究机构宣布甲壳素类物质为继脂肪、蛋白质、糖、矿物质、维生素等生命要素之外的第六生命要素，轰动一时；日本则率先将甲壳素类物质经临床实践后作为保健食品投放市场，并成为日本厚生省(相当于我国卫生部)唯一准许宣传疗效的机能性保健食品，同时日本政府也投入了巨资予以开发和市场推广，其销售量也占日本保健食品的首位，并在短短的30年后使日本跃居世界第一长寿国，甲壳素也因此有了“人体的软黄金”、“血管的清道夫”、“人体免疫卫士”、“人体长寿因子”和“人体杀毒软件”等诸多美誉。对甲壳素进行化学处理，脱掉其中的乙酰基，就变成了壳聚糖。壳聚糖已经可以溶于稀酸，比甲壳素进了一步，但是壳聚糖还是大分子，仍然不溶于水。把壳聚糖降解为小分子，就是壳寡糖。甲壳素能够使人体免疫机能活化，通过活化细胞，促进新陈代谢，活化淋巴细胞，增强免疫力等人体免疫反应，提高整个人体的免疫力和自愈力。
甲壳素这种物质是仅次于纤维素的天然有机化合物，也是地球上除蛋白质外数量最多的含氮天然有机化合物。2023年3月，韩红被香港卫视《中华大健康》栏目委任为国际健康形象大使。原本是一名优秀教师的韩红和丈夫相爱相知，琴瑟和鸣。受丈夫的影响，韩红参与甲壳素及其衍生物壳寡糖科研、生产工艺、产品配方和应用研究已达30多年，还作为编委、副主编参加编写了《壳寡糖与人类健康》科普书籍。韩红与丈夫多年的技术沉淀和人脉积累，使得日照壳美乐海洋生物科技有限公司无论是技术还是服务都有口皆碑。在长期的课题攻关过程中，公司也形成了较强的实力。
开拓奋进，砥砺奋进谋跨越
在长期的工作中，尽管韩红与丈夫取得了甲壳素领域多种出色的科研成果，但她仍然认为这还远远不够。在她看来，科研成果只有经产业化转化成为新的产品，并且为市场所接受，才真的具有价值。也正是在这种情况下，韩红联合高校、科研机构等克服了单一配方产品或者壳寡糖原料存在着服用期间吸潮结块和服用量难以控制等问题，于是专利配方产品——壳美乐168固体饮料便应运而生。
壳美乐168固体饮料是按照功能食品标准研发的，精选海洋、陆地、天空等生物和植物精华，药食同源，无防腐剂、无色素、无香精，为零添加产品；该固体饮料具有黄金比例配方，各组分协同配合，相辅相成，相得益彰，活性倍增，长期服用无不良反应；产品生产过程和出厂检测都严格把控，出厂产品合格率100％。据消费者服用体验反馈，服用壳美乐168固体饮料后，服用者面色红润，皮肤细滑，活力增强，让周围的人看了都会由衷地说一句“你最近可美了”，是现代人养生健康、提升好气色的佳品。
中国文化传统的独到之处，就是生活中处处有学问。生活中的学问可以有效地开发人的智慧，是中华民族的精神命脉。正如中医文化中“君臣佐使”的配伍方案，中医治病，不会一味药解决所有问题，而是几味药协同，有主次，有协作，不但治疗显性疾病，还能调理身体机能。壳美乐168固体饮料的“秘诀”也正在于此。其中，按照中医药配伍君臣佐使的组方理论，壳寡糖在组方中为君组分，起主要作用；臣组分是胶原蛋白肽，胶原蛋白肽辅助壳寡糖起到增效作用；阿胶为佐组分，能制约壳寡糖烈之性；金花葵为反佐成分，起到平衡作用；蜂蜜为使组分，起到信使，起引经、调和作用。壳寡糖为主要成分，辅以阿胶、胶原蛋白肽、金花葵、蜂蜜，复合后功能更强，口感更好，弥补了单一原料的口感差，功能弱的不足。组方中各成分相互协同配合，吸收快，生物利用度高。尤其是壳寡糖和阿胶结合，调节了阴阳平衡，服用后不发生不良反应，无任何毒副作用，作为功能性食品可以长期服用。
壳寡糖具有特殊的化学结构和生物活性，具有游离的氨基和羟基，人体吸收率99.88%；同时，壳寡糖有优越的生物活性，具有“四调，四排，三降，三抑”的作用，即调节免疫力、调节酸碱平衡、调节神经系统、调节内分泌系统，排除多余有害胆固醇和氯离子、排除重金属有害离子、排除体内毒素、排除多余脂肪，降血糖、降血脂、降血压，抑制癌细胞及毒素、抑制多种细菌、抑制氧自由基的作用。
一个优秀的产品，不仅要重视“治”，更要重视“调”，通过“调”加强“治”。壳美乐168固体饮料除了主要成分优质壳寡糖外，其中的小分子胶原蛋白肽对于减少细纹和促进皮肤紧致透亮有一定的积极作用；阿胶能抑制壳寡糖的烈性，含有蛋白、多糖类物质和多种微量元素。其中铁、铜、锌、锰这4种微量元素丰富，极易吸收的血红素铁是一种理想的铁补充剂，在治疗妇科、呼吸科疾病，以及肿瘤辅助治疗、提高免疫力等方面具有确切疗效；金花葵为辅佐成分，起平衡作用。金花葵为锦葵科秋葵属一种濒临绝种植物，被称为“植物界大熊猫”、“生命救心草”、“植物海参”、“维生素E之王”、“天然植物黄金”，富含微量元素和雄性激素，并且全草均能入药，有着防老抗衰、美白、调整血脂等作用，极具观赏、食用、药用、保健价值。经进入市场前长期的、严谨的试验观察，壳美乐168固体饮料能显著提高小鼠的细胞免疫和非特异性免疫，服用本产品的人群在饮用期间无感冒症状发生，甚至在疫情阳性率最高的时候，只要做好防护，比起平常人来说也更不易被感染，且面色红润、气色好，活力增强。
抢抓机遇，不懈追求健康梦
健康是广大人民群众的期盼和追求，是促进人的全面发展的必然要求，是经济社会发展的基础条件。2023年兔年新春佳节之际，韩红做客人民网华人频道向全球华人华侨拜年，并强调了自己和团队为人民群众提供全方位全周期健康服务是责无旁贷的职责。
一个个健康的个人构成了一个个健康的家庭，而一个个健康的家庭构成了整个健康的社会、健康的国家。健康既是一种权利，更是一种责任，每个人都是自己健康的“第一责任人”。在这个快节奏的时代，谁拥有了健康，谁就拥有了更高的生活质量。“每个人所处的环境不同、面临的健康问题不同，需要的健康服务也不同。”韩红表示，服用壳美乐168固体饮料，男性可以拥有健康和活力，女性可以拥有健康和美丽，儿童可以拥有健康、专注力和记忆力。此外，韩红还表示在接下来的规划中，自己和团队将会继续深入地、有针对性地促进相关技术、提升产品质量，满足人们不同的健康需求，让每个人、每个家庭都生活得更加健康幸福，通过微观的基础建设，最终促进健康中国宏观目标的实现。
行者方志远，奋进正当时。面对新的历史机遇，韩红表示，自己将始终带领团队主动融入和服务新发展格局，树立生态健康、主动健康、创新驱动、绿色发展、互利共赢、民生优先理念，全面探索甲壳素产业发展新路径、拓展新空间、创造新模式，当好建设中国现代化健康事业的“守护者”，让党的二十大精神永放光芒！
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