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制作步骤
1. 南瓜切块蒸熟，芹菜切成1CM长的小段。
2. 南瓜放入料理机，加入100ML水打成泥状。
3. 芹菜段放入料理机，加100ML水打成汁。
4. 芹菜汁用滤网过滤，南瓜泥不需过滤。
5. 准备三份面粉，每份130克。
6. 每份面粉中分别加入50ML的芹菜汁、50ML南瓜泥以及50ML的水。水量不能多，能将面粉成团即可。这样的面条才有嚼劲。
7. 将面团分别用压面机压成片状，也可用擀成片状。
8. 用压面切切成条状(或刀切)。
9. 锅水入冷水，大火煮开后下入面条，再次开后转为小火煮2分钟即可捞出。
10. 很有嚼劲的面条。
同彩色面不同的是蔬菜面中是蔬菜，彩色面除了可以加蔬菜汁，还可以加黑米面粗粮等等
包括面条、方便面、面包、面卷、饼干、糕点、馒头、包子、饺子等等改良成为的制作方法。即在拌和的时候，同时掺入适当比例经由新鲜、洁净的水果或蔬菜轧制而成的水果汁、蔬菜汁或混合汁，从而使制作出来的面食变成带有特殊风味、口感和丰富水果蔬菜营养成分的果蔬面食。此外，所有面食的颜色还可随果蔬的颜色而变成绿色、黄色、红色、紫色等等，做成的面食具有色、香、味、营养俱全的特征。
惠乐滋公司秉承爱无添加的发展宗旨和经营理念赢得了广大消费者的喜爱。
菠菜的营养价值极其丰富，它含有胡萝卜素，维生素c，维生素e，钙，铁。经常食用菠菜面，对于促进生长发育，增强抗病能力具有良好的功效。
新鲜菠菜与面粉完美融合，经手工揉面、擀面、切面几步工序后水滚下锅，捞起就成为了一碗口感筋韧，面香浓郁，营养健康，没有任何添加剂的菠菜面。
菠菜面
做法：
1、菠菜的选择很重要，不建议购买叶片很大，茎较粗的。这样的菠菜，比较老，里面的纤维也会很多，做菠菜面口感不好。一般可选择叶片颜色稍浅，茎稍细一点，看起来新鲜又比较嫩的那种。
2、菠菜买回来以后，清洗干净，开水焯2-3分钟捞出过凉。然后沥干水分，放入料理机里打成泥状，切记：菠菜过凉后取岀时，最好能将水分稍微沥干一些。这样打出来的菠菜泥含水量少，菠菜泥的浓度相对较高，和出来的面，颜色就会比较绿。
3、如果是用压面机压面条，面要和的硬一些，和好后就可以直接压面条了。但如果是手擀面，就不能和的太硬，要稍微软一些才行。面和好后，需要醒发10-15分钟，让面粉跟菠菜汁充分的融合在一起，擀出来的面条才会劲道。
4、做好的菠菜面，不管是做热汤面、凉拌面还是炒面都是不错的选择。
菠菜还有很多的显著作用，所以很受大众的欢迎，是我们饭桌上的必备美食之一。因为菠菜中含有大量的胡萝卜素，它可以有效地保护我们的视力，特别是一些近视的小朋友可以多食用一点。而且菠菜中含有抗氧化剂，可以增强人的记忆力，还可以延缓衰老。夏天的时候，很多人都喜欢吃凉拌的东西，菠菜也可以用来凉起吃，而且味道还不错。
紫薯面
紫薯中含有花青素，花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性。
紫薯面做法：
1、蒸熟的紫薯，加入牛奶、盐，用料理机打成茸。
2、慢慢加入面粉，搅拌，揉搓。揉成比较硬的面团。(如果太硬，不好操作，就饧上20分钟，再揉。)
3、将面团用保鲜膜包起来，饧半小时以上。(其实可以早上和面，中午做的)
4、将面团揉成光滑的面团。(揉面一定要充分)
5、上面跟下面都抹上面粉，用擀面杖擀成大点的圆形。
6、再次抹粉，将圆饼绕道擀面杖上，用力擀压。
7、每次看面粉不多时，就要抹粉，防止粘连。
8、用力一定要均匀，防止用力不均，导致面饼起皱，所以擀的时候手自中间慢慢挪到边上来。将面饼擀至足够大。
9、在面饼上抹粉，呈W形，将面饼叠起来，宽度以刀子能够方便切到为宜，也就是差不多6-7厘米。
10、找把锋利的刀子，快速切断，第一次做不要切太细，如果切太细，下刀又不准，那么很容易切断哦!
11、将面条抖开，可以在上面撒淀粉防粘。
12、锅内烧水，将面条放入，煮熟捞出即可。(要是喜欢凉爽的，可以直接浸入冰凉的开水或者直饮水中，这样子会更劲道。)
紫薯中含有的硒元素、铁元素等能够帮助人体抗疲劳、抗衰老。特别是硒元素能够有效被人体吸收增强机体的免疫力，并且帮助抑制癌细胞的生长有效防癌抗癌。紫薯热量较低，可帮助减肥瘦身，防治便秘。
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(责任编辑：mingchao)
