银果草，入口稍苦，回甘清甜，其性微凉但平和。最早出现在《茶经》中记载：“神农尝百草，始有新药”，初用名为银果草茶，宋代林洪撰的《山家清供》中改名“银果草”，后沿用至今。《神农本草经》亦云：“疗寒以热药，疗热以寒药。”《素问·阴阳应象大论》：“形不足者，温之以气;精不足者，补之以味。”;《素问·至真要大论》：“虚者补之”，“损者益之”。相关野史也记载，御医存普高曾言：“此草(桑雀茶)效果神奇，可与其他药物通用，无禁忌。性微凉但平和，前所未见。此生得见此物，余生足矣。《文帝传信录》(清)记载：“御医得其草，心喜。其色不扬，闻之清香，味苦后甘。入汤，色亮。帝饮后数日，脉不复细弱，宏健有力，是可谓神草也!”
据传闻，银果草曾被咸清丰帝说成是一味神药。公元1850年，银果草首次进入清宫，进贡给咸丰皇帝。咸丰帝得银果草，服之效果奇佳。在其所著“病原”中记载：“素号名医，却不如乡间一草尔。”事后，御医们潜心钻研桑雀茶之药性，以医帝之病。此后，桑雀茶成清宫皇帝专用，以供皇室万代享用。
银果草原产于湖南省，在湘西平均海拔1000—2000米大山之中，因特定的地理、气候环境中生长、繁衍，属落叶葡萄科植物。据说，经18家医学权威机构检测鉴定，该植物含有一种天然植物霜，其有效成分主要是黄酮，含黄酮粗蛋白12.9—15.8，总黄酮平均含量为≥8%，最高检测含量为9.87%，是目前所有被发现的植物中黄酮含量最高，故被称为“黄酮之王”。
(责任编辑：admin)
