520，我爱你。一句简单的谐音让5月20日成为全世界的表白日，微博、微信、网络到媒体版面……都被各种花式秀恩爱的话题霸占。
其实，520不仅是众所周知的“情人日”，也是“中国学生营养日”。在这个特殊的日子里，我们除了“谈情说爱”，也应该把目光聚集到一群特殊的孩子身上，这群孩子和城市的孩子一样渴望美好的明天，但却无法得到和城市孩子一样的呵护。
营养缺乏：美丽憧憬下的残酷现实
在云南澜沧一所希望小学，一名五年级的学生因为严重缺钙导致佝偻病，骨骼严重变形。他的梦想是将来可以上大学，但是年纪尚幼的他并不知道，他的一生都将伴随着佝偻的阴影，随之而来的生活、工作问题将成为他不得不用一生去面对的残酷现实。而孩子的家长甚至不知道孩子为什么会患上这“病”，更不用说知道通过补钙就能改善这种症状。
这令人心酸的一幕并非个例，它只是众多农村儿童目前营养状况的真实投影。看似简单的营养缺乏，却可能给孩子的一生，甚至给整个家庭带来巨大的影响。根据《中国儿童少年营养与健康报告2013》显示，我国农村7～15岁学生中，约1200万人贫血，1800万人低体重和营养不良。
然而，拥有如此庞大人口的儿童营养问题似乎一直被大家所忽视。
据第四次中国居民营养与健康状况调查，农村儿童低体重和生长迟缓率是城市儿童的三倍以上，农村6—12岁儿童的贫血和维生素A缺乏率分别为13.8%和10.4%。可见，虽然国民膳食结构、营养状况和生活方式都在整体改善，但贫困地区儿童营养发展依旧滞后。
多维度的营养改善探索
事实上，针对贫困地区儿童营养改善问题，近年来，国家和社会各界发起了一系列营养公益项目，这些项目在一定程度上缓解了贫困地区儿童营养问题，也引发了更多媒体和社会力量的关注。
中国营养学会常务副理事长翟凤英认为，食物供应的方式简单直接，在一定程度上解决了贫困儿童的主要营养需求，但影响贫困地区儿童生长发育的关键营养因素除蛋白质外，还有微量营养素的缺乏。因此，针对贫困地区儿童营养不良状况，开展有针对性的营养素改善非常重要。
在这方面的探索中，“中国贫困地区学龄儿童营养改善项目”是一个典型且效果显著的项目代表。该项目由中国营养学会、全球儿童营养基金会、汤臣倍健和其品牌公益大使姚明于2012年联合发起，立足于探索解决贫困地区学龄儿童所面临的实际营养问题，研究并生产出科学方便且适合日常食物添加的汤臣倍健“营养包”。
中国营养学会常务副理事长翟凤英前往项目目标学校进行中期考察
该项目历时三年，在广东、湖北和河北三省中随机抽取6个贫困县选择18所小学作为目标学校，对其中6500名6-12岁学生进行长达十个月的汤臣倍健“营养包”干预，并配合相应的营养知识教育，帮助他们改善营养失衡状况，促进健康发展。结果显示参与项目的学生营养健康状况得到了明显改善。
其中，广东区域进行营养干预的学校学生贫血率由超过7成下降到不足3成，为三省中贫血状况改善最明显的省份；河北进行营养干预的学校学生维生素A缺乏率由干预前37%下降到8.9%；此外，对于生长迟缓率及消瘦率，进行了营养干预的学校学生该指标明显下降，其中广东地区生长迟缓率的下降率达40%，河北地区消瘦率的下降率达33%；而学生患病率广东地区改善显著，广东地区下降率达48%。
全球儿童营养基金会主席Gene White在项目目标学校考察学生营养改善情况
可以说，“中国贫困地区学龄儿童营养改善项目”为解决贫困地区儿童营养不良问题提供了良好的思路，但如何进行规模化的推广普及是下一步亟需解决的问题。项目的发起人也呼吁政府以及社会各界都能广泛参与进来，一起努力，共同推动中国上千万贫困儿童的营养改善事业。
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