现代生活中，我们所吃得面包、酱油、豆豉、蘑菇;喝得麦芽、酒曲、酒精饮料等食品或生产用原料都是利用发酵工艺而生产出来的。社会不断发展，人们逐渐发现，利用固态发酵工艺而生产的一些食品中含有生理活性物质，表明了在生产食品及食用添加剂上，固态发酵工艺存在着不小的优势。
固态发酵，是微生物在没有或基本没有游离水的固态基质上的发酵方式，固态基质中气、液、固三相并存，即多孔性的固态基质中含有水和水不溶性物质。白酒和陈醋生产工艺就属于典型的固态发酵，将粮食中的糖转化成酒精，继而转化成醋。相对的液态发酵如味精生产过程中谷氨酸发酵，黄原胶生产发酵等。
自动化食醋固态发酵罐是根据食醋固态发酵的工艺特点，将混料、发酵、淋酯、排造，调酯等过程在设备内依次完成。结合完备的配套系统，发酵罐设备可以实现自动进料，回精和新料的混合;自动计量进水，定时翻转搅拌，自动遇风，自动拉温等功能。自动化食醋固态发酵设备解决了现有的固态醋发酵工艺机械化程度低、人力成本高、产醋低、生产效率低下的缺陷。自动化食醋固态发酵设备主要由罐体、夹套、损拌系统三大系统构成，另设夹套或盘管传动装置轴封装育，保温介质、支津、发酵专用取样放料阀、冷却液进出口、温度传感器接口PH自动控制系统、压力传感器、空气呼吸器、CIP接口等组件。
自动化食醋固态发酵罐主要用于调味品，生物工程，环保等行业，适用于固体基料产品的发酵，混料，漫淋工艺。自动化食醋固态发酵设备整机采用SUS304/SUS316L不锈钢制造。如若有特殊规格的固态发酵设备，企业可根据客户要求定制生产，配置多种配件形式。客户可以根据工艺需要自由选择配置。
河北省保定市定州的常恩机械设备有限公司是一家专注于自动化食醋固态发酵设备，不锈钢容器和输送设备的研发生产型企业，为食品，日化，生物，医药等领域的客户不断提供着优质的制造设备，工程安装调试服务。除了自动化食醋固态发酵设备，还有食醋固态发酵罐，管链输送机，绞龙输送机，固态发酵工业化酿造设备，螺旋输送机，刮板输送机等优质设备。
助力发酵食品工业产业升级，让客户获得高效、节能、环保的发酵设备是常恩机械的使命。常恩机械愿意作为广大用户忠实的朋友，将为客户提供完整的生产解决方案，提供优质服务而不断努力。
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