深圳非遗“合成号”传统小食携手烘焙大师黎国雄,助力本土非遗发展。6月13日是“文化和自然遗产日”,记者获悉,“大国工匠”黎国雄烘焙艺术中心正式入驻“合成号”深圳民俗文化产业园。
黎国雄是全国技能能手第一人,在第45届技能大赛中获得中国焙烤行业两个项目的一银一铜。黎国雄艺术团队与深圳本地百年老字号品牌“合成号”的合作,将为本地非遗传统小食制作技艺的传承和发展培养最优秀的专业技术人才,更好的服务深圳市民和世界游客。
深圳传统小食“合成号”以“弘扬民族品牌,传承和推广深圳本土文化”为理念。13日上午,在众人的瞩目中,黎国雄国际烘焙艺术中心正式入驻。活动现场,黎国雄艺术团队展示其制作的优秀烘焙作品,让人惊叹;与此同时,百年“合成号”现场展演深圳老一辈传统小食制作用具和作品。不同的艺术碰撞,焕发同样的生机和活力。
“优秀的传统文化是我们留给后代宝贵的精神财富,民族复兴离不开传统文化的传承,百年‘合成号’自恢复以来不断创新,为本土传统技艺的传承培养优秀的技术人才。”宝安传统文化协会会长、百年“合成号”项目传承人陈淦忠说,“这次产业园引入黎国雄老师,是中式的传统小食制作技艺与西式烘焙艺术的碰撞与交融,更是深圳文化高度包容与融合的重要表现。之后,文化园还将引入其它的国家级非遗,互相学习,为中国非遗文化的传承作出贡献。”
据了解,合成号深圳民俗文化产业园占地面积3000平方米,建筑和文化展演面积达10000平方米。园区设立糕点学院,建设非遗传习基地、民俗文化交流展演平台,手工传统小食生产、研发、培训及旅游娱购产业化发展配套的一体化综合文化园区,是展示非遗传承与民俗文化活动的宣传阵地和青少年传统文化教育基地。
(责任编辑：admin)
